脳のレプチン受容体遺伝子欠損により、食欲の抑制ができず、肥満になり、高度の糖尿病を発症するⅡ型糖尿病モデルマウスに ケフィアを投与したところ、血糖値の上昇が強力に抑制されました。

九州大学大学院