当社は、1983年より発酵乳ケフィアを中心に、主に発酵食品のサプリメント、食品を開発、製造してきました。
乳酸菌、酵母、発酵乳粉末、納豆菌、麹菌、植物性乳酸菌、ポリフェノールなどを中心に、自社と他社製品あわせて、１７２の製品（2018年末現在）の発売をしてまいりました。日本独自の製造方法をもちいて主に日本の原料にて製造しています。
研究開発にも力を注ぎ、近畿大学をはじめ、国立九州大学大学院、国立広島大学大学院、大分大学　長崎大学同志社大学、など、日本の有名な多くの大学と研究をしてきました。現在まで、１１（暫定）の特許を取得しています。
以前より多くの方が日本を訪れるようになりました。また日本からもより多く方々が海外にいくようになりました。今後は日本で製造する発酵食品を世界の方々にご案内していき、皆様の幸せに役立ちたいと考えております。

日本ケフィア株式会社 代表取締役　徳丸浩一郎