將NKG克菲爾的乳清調製成不同濃度，並使用蘑菇來源的酪胺酸酶和酪氨酸（基質），測量酪胺酸酶活性抑制率（%）。

結果顯示，NKG克菲爾的乳清對酪胺酸酶活性有顯著的抑制作用。